Cena di Ferragosto
Lunedì 14 agosto 2023
Questo contenuto è scaduto o non più disponibile
A bordo piscina con Acqua Show e Musica€ 100 a persona, bevande incluse (bambini al 50%)
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ANTIPASTI
ISOLA DEI LIEVITATI
Scacce modicane, focacce alla genovese, panini con acciughe e rosmarino
ANGOLO DEL POLPO TAGLIATO AL MOMENTO CON I SUOI INTINGOLI
ANGOLO DELLA PORCHETTA AFFETTATA AL MOMENTO CON IL SUO PANINO E DEL BOLLITO MODICANO
ANGOLO DEI FRITTI E CROCCANTI
Fritturine del nostro mare in cuoppo, arancine modicane
ANGOLO DEI CRUDI
Ostriche, fasolare, gambero rosso e alici marinate
ANGOLO DEI COTTI
Insalatina di farro ai gamberi, cous cous, paella di pesce, sauté di cozze
PRIMO PIATTO SERVITO
Ravioli di spada e lime con vellutata di tenerume e di zucca e vongolo veraci
oppure
Ravioli di ricotta e maggiorana al ragù bianco di maialino, verdurine e pesto di pistacchi siciliani
SECONDO PIATTO SERVITO
Trancio di ricciola con vellutata di patata al lime e bietolina rossa
oppure
Filetto di manzo irlandese di crosta di mandorla con patata morbida e salsa di arrosto
BUFFET DI DOLCI
Cannolo siciliano alla ricotta riempito live
Crostatine alla frutta
Mini tiramisù
Carrettino con granite, gelati e brioche
Anguria tagliata al momento
ANTIPASTI
ISOLA DEI LIEVITATI
Scacce modicane, focacce alla genovese, panini con acciughe e rosmarino
ANGOLO DEL POLPO TAGLIATO AL MOMENTO CON I SUOI INTINGOLI
ANGOLO DELLA PORCHETTA AFFETTATA AL MOMENTO CON IL SUO PANINO E DEL BOLLITO MODICANO
ANGOLO DEI FRITTI E CROCCANTI
Fritturine del nostro mare in cuoppo, arancine modicane
ANGOLO DEI CRUDI
Ostriche, fasolare, gambero rosso e alici marinate
ANGOLO DEI COTTI
Insalatina di farro ai gamberi, cous cous, paella di pesce, sauté di cozze
PRIMO PIATTO SERVITO
Ravioli di spada e lime con vellutata di tenerume e di zucca e vongolo veraci
oppure
Ravioli di ricotta e maggiorana al ragù bianco di maialino, verdurine e pesto di pistacchi siciliani
SECONDO PIATTO SERVITO
Trancio di ricciola con vellutata di patata al lime e bietolina rossa
oppure
Filetto di manzo irlandese di crosta di mandorla con patata morbida e salsa di arrosto
BUFFET DI DOLCI
Cannolo siciliano alla ricotta riempito live
Crostatine alla frutta
Mini tiramisù
Carrettino con granite, gelati e brioche
Anguria tagliata al momento